슈퍼푸드 병아리콩(chickpeas)완전정복(효능, 부작용,먹는방법)
요즘은 슈퍼드푸의 열풍이 대단합니다. 국내에서도 생산이 되고 있는 귀리, 아마란스, 카뮤트(호라산밀) 등과 더불어 병아리처럼 생겼다고 해서 병아리콩이라고 불리는 병아리콩도 슈퍼푸드 대열에 합류했습니다. 건조상태의 병아리콩도 다른 콩들보다 물에 빨리 부른 편이고, 삶기만 해서 다른 조리법이 필요 없이 간식처럼 드셔도 달콤한 맛이 나서 거부감도 들지 않습니다. 그래서 오늘은 자꾸만 먹게 되는 병아리콩에 대해서 알아보겠습니다. 병아리콩이란 무엇인가요?병아리콩은 영어로 chickpeas라고 하고 가르반조콩이라고도 불리며, 중동지역 지중해, 인도 등에서 오래전부터 주요 식량으로 사용되어 온 콩입니다. 병아리를 닮았다고 하여 병아리콩이라고 불리며, 외형이 작지만, 물에 불리면 콩이 커지면서, 노란색깔이 더 짙어지고..
2025. 5. 1.
